Élevage de la truite

Nous exploitons une pisciculture familiale à Vabre, dans le Tarn, située sur le ruisseau de Berlou.

Une croissance ralentie :
De part son climat, la situation géographique n'est pas propice à une production élevée. Mais une différence existe ; une truite qui grandit au rythme des saisons, dans une eau d'excellente qualité, sera plus appréciée.

Le Berlou
Le Berlou

Le Berlou
Le Berlou

L'arrivée d'eau dans les bassins
L'arrivée d'eau dans les bassins

Le Berlou
Le Berlou

Le Berlou

Le ruisseau de Berlou prend sa source dans les Monts de Laune, dans la forêt de Montroucous. Il serpente dans une région boisée, à très faible densité de population jusqu'à Vabre.

Oeufs
Oeufs

Salle d'incubation intérieure
Salle d'incubation intérieure

Oeufs
Oeufs

Incubation des oeufs

Les œufs sont mis à incubation dans des clayettes leur permettant d'être mis à l'abris des courants.

Alevinage
Alevinage

Salle d'incubation
Salle d'incubation

Alevinage
Alevinage

Éclosion des œufs

Après incubations les œufs éclosent, leur vésicule leur permet de se nourrir.

Alevins
Alevins

Bassin extérieur alevins
Bassin extérieur alevins

Alevins
Alevins

 Jeunes alevins

Les jeunes alevins évoluent dans un premier temps dans des bassins intérieurs pour à la fois les protéger des intempéries et des prédateurs.

Truites
Truites

Truites
Truites

Truites
Truites

Truitelles et truites

Les truites portions, de 250 à 300 g ont entre 18 et 24 mois.

Les grosses truites ont quant à elle 3 à 4 ans !