Élevage de la truite

Nous exploitons une pisciculture familiale à Vabre, dans le Tarn, située sur le ruisseau de Berlou.

Une croissance ralentie :
De part son climat, la situation géographique n'est pas propice à une production élevée. Mais une différence existe ; une truite qui grandit au rythme des saisons, dans une eau d'excellente qualité, sera plus appréciée.

Le Berlou
Le Berlou

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Le Berlou
Le Berlou

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L'arrivée d'eau dans les bassins
L'arrivée d'eau dans les bassins

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Le Berlou
Le Berlou

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Le Berlou

Le ruisseau de Berlou prend sa source dans les Monts de Laune, dans la forêt de Montroucous. Il serpente dans une région boisée, à très faible densité de population jusqu'à Vabre.

Oeufs
Oeufs

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Salle d'incubation intérieure
Salle d'incubation intérieure

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Oeufs
Oeufs

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Incubation des oeufs

Les œufs sont mis à incubation dans des clayettes leur permettant d'être mis à l'abris des courants.

Alevinage
Alevinage

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Salle d'incubation
Salle d'incubation

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Alevinage
Alevinage

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Éclosion des œufs

Après incubations les œufs éclosent, leur vésicule leur permet de se nourrir.

Alevins
Alevins

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Bassin extérieur alevins
Bassin extérieur alevins

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Alevins
Alevins

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 Jeunes alevins

Les jeunes alevins évoluent dans un premier temps dans des bassins intérieurs pour à la fois les protéger des intempéries et des prédateurs.

Truites
Truites

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Truites
Truites

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Truites
Truites

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Truitelles et truites

Les truites portions, de 250 à 300 g ont entre 18 et 24 mois.

Les grosses truites ont quant à elle 3 à 4 ans !